отведайте блюдалянкяранской кухни
Местная кухня богата и разнообразна: рис, мясо, рыба, овощи и тающие во рту сладости являются основными в рационе жителей этого района, располагающегося в субтропиках между Талышскими горами и Каспийским морем. Этот край отличают разнообразие и мультикультурализм; здесь проживают талыши, которые привнесли свой колорит в блюда азербайджанской кухни. Самое известное местное блюдо – это лявянги, которое готовят из курицы или рыбы и начиняют орехами, луком и сумахом. Его традиционно запекают в тендире – глиняной печи, где пекут вкуснейший хлеб. Среди других блюд стоит отведать плов с тыквой и чечевицей, кулча и туршу-кебаб. Вегетарианцы могут поесть кюкю – омлет с луком и зеленью, который подают с лавашом (мягкий и тонкий плоский хлеб).